Los 10 BENEFICIOS y Secretos del Jengibre Beneficios y Propiedades

Aunque su sabor es algo fuerte, puedes consumirlo en rodajas. Uno de los muchos jengibre beneficios para la salud es que ayuda a proteger el tracto digestivo.

Si te llegase a doler la garganta, tienes la posibilidad de aliviarla con un té al que podrás añadir jengibre y limón. Notarás rápidamente el alivio que te trasmitirá.

El jengibre, o raíz de jengibre, se ha cultivado y utilizado terapéuticamente durante miles de años.

En la medicina ha sido considerado para combatir varios malestares dolencias, cuya efectividad ha sido demostrada por diferentes investigaciones realizadas al respecto.

Cuáles son los Beneficios del Jengibre

  • Ayuda a calmar las náuseas y los vómitos
  • Protege el tracto digestivo
  • Contribuye con la salud del cerebro
  • Alivia la migraña
  • Protege contra los rayos UV
  • Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre
  • Ayuda a controlar la presión arterial
  • Puede beneficiar a la osteoartritis
  • Ayuda con los dolores musculares y la incomodidad
  • Puede beneficiar la función cardiovascular

Jengibre propiedades y beneficios 

jengibre beneficios para las personas

Los estudios clínicos han demostrado la efectividad del jengibre para calmar las náuseas y los vómitos.

La investigación también ha confirmado su potencial contra estas molestias cuando son inducidas por la quimioterapia (CINV).

La mayoría de los estudios encontraron un efecto positivo contra este efecto secundario de las terapias agresivas.

El jengibre puede ser una opción poderosa para aquellos que sufren de procedimientos médicos tóxicos como estos.

Además de estos efectos gastro-protectores, los investigadores han descubierto que igualmente es efectivo para las úlceras relacionadas con el estrés.

De igual modo se ha descubierto que contiene compuestos que tienen efectos protectores para el cerebro.

Previniendo el enrojecimiento e inflamación que ocasiona daños a las neuronas tanto en modelos in vitro como in vivo.

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Respecto a la migraña, puede tratarse con polvo de jengibre, el cual ayuda a reducir la incomodidad relacionada con este malestar, sin efectos secundarios.

La piel se beneficia igualmente al ser protegida contra los rayos UV, dado que se ha demostrado su capacidad de absorción de UV, resguardándola contra el daño del ADN relacionado con la luz UVB (ultravioleta-B) con sus antioxidantes.

Estabiliza, además, el azúcar en la sangre, actuando sobre la liberación de insulina y la sensibilidad.

Siendo compatible con el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos; promoviendo también control sobre la presión arterial.

La osteoartritis, los dolores musculares propios de actividades de atletismo y la función cardiovascular.

Se ven de igual manera beneficiados por sus compuestos activos, que en este caso vincula el efecto con el 6-gingerol.

Jengibre beneficios y contraindicaciones

A continuación conocerás algunas características generales de este alimento, que te permitirán percibir más detalles sobre su uso y reconocimiento a lo largo del tiempo.

El jengibre tiene un sabor extremadamente fuerte, que hace que consumirlo solo sea un poco complicado, pero se mezcla increíblemente bien en té o jugo.

Esto lo convierte en un ingrediente excelente en una receta, pudiendo además ser considerado como integrante en algunos bocadillos saludables, posibilitando un extra en sus jengibre beneficios.

¿Qué es el jengibre?

Es un rizoma, un tallo subterráneo grueso del cual se aprovechan sus raíces y brotes.

Cada planta de jengibre puede crecer hasta tres pies de altura y producir 2 – 5 secciones de jengibre, que se pueden cosechar durante todo el año.

Después de que una raíz de jengibre se desprende de la planta principal, se lava y se seca al sol. Una vez seco, puede usarse con fines medicinales o de cocina.

El jengibre como medicina es uno de los alimentos de uso más antiguo.

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Dado que la hierba se originó en el sudeste de Asia, no es de extrañar que los antiguos curanderos chinos e indios hayan hecho del jengibre una parte de su conjunto de herramientas durante miles de años.

Los textos ayurvédicos acreditan el jengibre como una “gran medicina universal”. Un viejo proverbio indio dice que “todo lo bueno se encuentra en el jengibre”.

La medicina tradicional china sostiene que el jengibre “restaura el yang devastado” y “expulsa el frío”.

Actualmente, dado que el jengibre crece mejor en áreas cálidas y húmedas, se cultiva en China, India, Australia y Jamaica.

China y la India producen la mayor parte del jengibre del mundo, y la mitad se produce en la costa malabar de la India.

Hoy en día, el jengibre todavía se usa como alimento y medicina. La ciencia occidental moderna ha confirmado su utilidad para tratar una variedad de condiciones.

Zingerone, shogaols, gingeroles y aceites volátiles le dan al jengibre su aroma y sabor distintivos, así como sus propiedades médicas.

La cantidad de estos compuestos terapéuticos en el jengibre está determinada por la geografía, el momento de la cosecha y los métodos de procesamiento.

  • Interacciones con la drogas

Es posible que el jengibre pueda interactuar con bloqueadores del canal de calcio y medicamentos que reducen el azúcar en la sangre.

Ha habido informes que muestran interacciones con medicamentos anticoagulantes. Cinco gramos (o más) de jengibre tienen acción antiplaquetaria.

Si estás tomando jengibre medicinalmente, considera el uso de cápsulas o tabletas estandarizadas, para que puedas estar seguro de la dosis que estás recibiendo.

Consumir una gran cantidad de jengibre a la vez (por ejemplo, comer toda una pizca de ella) puede provocar acidez estomacal, diarrea e irritación de la boca.

Además de eso, el jengibre parece estar a salvo. Después de todo, fácilmente podrías consumir un poco de jengibre en los alimentos (como el jengibre en escabeche con sushi).

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Sin embargo, se sugiere consultar con el médico tratante si aparte debes consumir alguna medicación recetada para tratar algún problema orgánico, a fin de prevenir cualquier bloqueo por parte del consumo del jengibre.

Cuando optes por ingerir esta raíz como comida, escoge las que veas más firmes, de piel brillante y lisas. No compres ejemplares con brotes.

Pelado y sellado, el jengibre se mantendrá en la nevera durante aproximadamente 2 semanas.

Se mantendrá sin pelar en un lugar oscuro y fresco durante un buen tiempo. Debes congelarlas si se almacena durante largos períodos.

Recuerda que su piel no se consume, pudiéndolo utilizar fresco, seco, cristalizado, conservado o en escabeche.

Si no estás dispuesto a comprar productos frescos, consulta las versiones conservadas.

Usa jengibre en cualquier preparación donde necesites agregar un poco de chispa o sabor extra. Esto incluye salsas, aderezos, masajes, pesto, tés e incluso batidos.

Verás que el exotismo se hará sentir en tus platos mientras te beneficias de sus propiedades.

Para realizar la conversión en una receta que incluya el uso de jengibre seco, sustituye 6 partes de jengibre rallado fresco por 1 parte de su presentación seca.

En resumen, se te ofrecen las siguientes recomendaciones:

El consumo de 1 – 2

gramos de jengibre podría ayudar con las náuseas, el dolor muscular y la digestión.

Más allá de eso

el jengibre tiene el potencial de promover la salud general, pero los datos son limitados. El jengibre no parece causar ningún problema de salud.

No excedas los 4 gramos de jengibre por día entre comidas, bebidas y suplementos.

Consulta con tu médico si estás embarazada,

ya que la administración de suplementos de jengibre es controvertida en algunos casos y es mejor prevenir.

Cuando analizas los jengibre beneficios, tendrás la ocasión de ¡comprobar sus bondades en cada área de tu organismo!

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